Зоны на кухне
Если необходимый вам предмет всегда находится под рукой, работа на кухне становится настоящим удовольствием, поэтому для правильного устройства кухни необходима тщательно продуманная планировка.
При грамотном подходе к планировке кухни, в ней выделяют пять основных функциональных зон:
| Хранение продуктов | |
| Приготовление еды | |
| Хранение кастрюль и сковород | |
| Бытовая химия и мусор | |
| Хранение посуды и столовых приборов |
Далее необходимо правильно эти зоны расположить относительно друг друга. Общее правило для всех зон — минимальные расстояния и удобная работа.
Все существующие виды планировок кухни можно разделить на шесть типов:
- Линейная кухня
- Угловая кухня
- Параллельная кухня
- U-образная кухня
- G-образная кухня
- Островная кухня
Линейная кухня
Чаще всего строится в маленьких помещениях, либо в достаточно просторных, когда кухня совмещается с гостиной: в этом случае в большой части комнаты располагается мебель, и организовывается зона отдыха, в другой — непосредственно сама кухня.
Пример: бело-зеленая кухня
Угловая кухня
Больше всего подходит для небольшого квадратного помещения: в этом случае кухонная мебель и бытовая техника расставляются вдоль двух смежных стен. Угловая планировка наиболее приемлема для создания рабочего треугольника: «плита — холодильник — мойка», однако, если площадь помещения достаточно большая, есть вероятность на выходе получить слишком большие расстояния между рабочими центрами.
Параллельная кухня
Достаточно проста и компактна в планировке и может использоваться, если кухонное помещение достаточно длинное, и ширина его не менее 2,5 м. Также хорошо такая кухня разместится, если помещение сквозное. Плиту и мойку в такой кухне лучше расположить у одной стены, а холодильник — у другой. При выборе такой планировки нужно обратить внимание, достаточно ли свободно будут открываться кухонные фасады и дверцы бытовой техники.
U-образная кухня
Мебель расставляется вдоль трех стен. Такая компоновка кухни наиболее удобна, т.к. мойку, плиту и холодильник можно разместить максимально рационально. Задняя стенка в U-образной кухне должна быть не менее 2,5 м, а расстояние между противоположными сторонами от 1,2 до 2,8 м. При меньших размерах будет неудобно и тесно, а при более свободной расстановке — ненужное движение.
Пример: П-образная кухня
G-образная кухня
Ее еще называют полуостровной кухней — вариант планировки кухни с дополнительным элементом: это может быть часть рабочей поверхности, барная стойка или просто отдельный шкаф. Подобные кухни устанавливаются в достаточно больших помещениях, поэтому, как правило, этот дополнительный элемент отделяет саму кухню от остальной части комнаты.
Пример: кухня в частном доме
Островная кухня
Этой кухней может быть любая из вышеперечисленных с каким-либо дополнением в центре. Этим дополнением может служить плита, шкаф или просто рабочая поверхность, например, обеденный стол. Островная планировка кухни подходит только для достаточно больших помещений и должна быть тщательно продумана, чтобы избежать слишком больших расстояний, и, как следствие, — ненужных хождений.
Пример: кухня зебрано
с 9:00 до 21:00